Cosa sono questi FODMAP?

Si tratta di oligo-mono-disaccaridi (zuccheri) fermentabili e polioli, contenuti in diversi alimenti: i derivati del grano e della segale, il cous-cous, il latte e i prodotti caseari, alcuni tipi di frutta (mango, pera, cocomero, ciliegie, albicocche, datteri e fichi), il miele, il cioccolato, le verdure cotte a foglia larga (più di tutte cicoria e bietola), gli asparagi, i broccoli, il finocchio, i legumi, i peperoni e  i funghi.

Sarebbero proprio queste piccole molecole a esacerbare i sintomi della sindrome del colon irritabile, caratterizzata dalla presenza di dolore addominale, gonfiore e da una variazione nella frequenza delle emissioni di feci.

La conferma è arrivata da uno studio australiano pubblicato su Gastroenterology.

Il disegno dello studio è stato molto preciso e ha confermato l’EFFICACIA di un primo approccio terapeutico basato sull’INTERVENTO DIETETICO.

La correzione della dieta risulta sempre efficace oltre a rappresentare una scelta economicamente vantaggiosa che permette di non dover far ricorso a farmaci.

Molti sono i motivi di un colon irritabile: alimentazione scorretta e squilibrata, stress, stati emozionali come irritabilità, paura, nervosismo...

Una cosa è certa: per stare meglio conviene cominciare ad  evitare gli alimenti che provocano fermentazione ed irritano il colon come i farinacei, i legumi e, tra le verdure,  in particolare il cavolo e i suoi derivati. 

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