Ciascuno di noi necessita di mantenere un equilibrio glicemico ed insulinico per mantenere il peso corporeo stabile e nella norma. molte volte invece il peso corporeo aumenta o oscilla nell’arco dei mesi proprio perché con l’alimentazione non si è riusciti a mantenere e a garantire questa calma glicemica ed insulinica. Questo capita quando si tende ad avere una alimentazione poco equilibrata, ricca di acidi grassi trans, di zuccheri e scarsa in apporto proteico.
Ma facciamo chiarezza.L’indice insulinico è un parametro che misura la produzione di insulina nell’organismo in risposta all’ingestione di qualsiasi alimento. quindi permette di valutare se quell’alimento provoca una risposta insulinica alta media o bassa.
invece l’indice glicemico tiene conto dell’innalzamento della glicemia in relazione all’assunzione dei pasti, in particolare quelli a base di carboidrati.
La cosa più importante da fare è imparare a mangiare nel modo corretto per mantenere una CALMA INSULINICA e una CALMA GLICEMICA. Solo così si riuscirà a perdere PESO nel modo corretto e soprattutto a mantenerlo sul lungo termine.
